Małopolski Smak w gminie Brzeźnica

Tort chlebowy przygotowany przez Stowarzyszenie „Nowoczesna Gospodyni” z gminy Brzeźnica zdobył I miejsce w plebiscycie Małopolski Smak, Kategoria: „Jak u Mamy”. Nagrodę w dniu 30 sierpnia 2015 r. z rąk Marszałka Marka Sowy odbierały panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Wyźrale – autorki sukcesu. Koło działa bowiem w ramach stowarzyszenia zrzeszającego wszystkie KGW z gminy Brzeźnica. 

Ciekawostką jest fakt, że jedną z pań aktywnie działających w kole jest bibliotekarska Agata Kubas, pracująca w filii bibliotecznej w Tłuczani. Razem z panią Lucyną Przystał prezes Stowarzyszenia "Nowoczesna Gospodyni" uczestniczą także w spotkaniach Dyskusyjnego Klubu Książki w Brzeźnicy.

Tort chlebowy został po raz pierwszy podany do publicznej degustacji na świątecznych stołach wigilijnych w Wyźrale w 2009 r., organizowanych w ramach realizacji projektu pn. „Pejzaże polsko-słowackiej kultury w Brzeźnicy”. Tort chlebowy zasmakował już wtedy. Zdobyta w 2015 r. nagroda jest sukcesem, jakiego jeszcze nie było. Trzeba dodać że konkurencja była duża, bo ponad 60 wystawców.

Na pytanie - skąd pomysł? Pani prezes odpowiada bardzo trafnie: wiejski chleb z bryndzą z domowego sera był w naszej tradycji od dawna, a że panie są nowoczesne gospodynie to pokroiły chleb w poziomie i poprzekładały plastry smakowitym nadzieniem.  

Specjału będzie można spróbować m.in. podczas przerwy cateringowej w czasie konferencji historycznej organizowanej w Spichlerzu Książki w Brzeźnicy w dniu 26 września 2015 r. Polecamy i zapraszamy!