Ciekawy wykład w bibliotece

„Żywność jest lekarstwem, które wpływa na nasze zdrowie”. Wiele ciekawych informacji potwierdzających tę tezę można było się dowiedzieć słuchając wykładu: „Rośliny oleiste – użytkowanie i wykorzystanie w gospodarce” wygłoszonego przez prof. dr. hab. inż. Tadeusza Zająca – wykładowcy Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie - Zakład Szczegółowej Uprawy Roślin.

Profesor przeprowadził wykład w Gminnej Bibliotece Publicznej w Brzeźnicy w niedzielę 6 maja 2012 r. Zgromadzeni goście z zainteresowaniem słuchali wykłady, który w bardzo przystępnej formie naświetlił problematykę uprawy i wykorzystania roślin oleistych. Zagadnienia zdrowia były tematem przewodnim, a szczególnie niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe.

Nie jest prawdą, że człowiek nie potrzebuje jeść tłuszczu. Potrzebuje, tylko kwestia dotyczy – jaki to ma być tłuszcz i w jakiej proporcji? Na przykład  nasz olej rzepakowy jest wartościowszy od słonecznikowego. Szeroka wiedza profesora sprawia, że wplecione w treść aluzje łączyły się z tematem, a dodatkowo wprowadzały element humoru i ożywiały przekaz. Polecamy wybrać się na wykład profesora Tadeusza Zająca, jeżeli jeszcze kiedyś przyjmie nasze zaproszenie i zaprezentuje inny temat.

Mamy nadzieję, że wykład ten zapoczątkuje cykl wykładów w bibliotece, które na różne tematy mogliby przeprowadzić dla mieszkańców wykładowcy wyższych uczelni, którzy są mieszkańcami gminy Brzeźnica. Profesor Tadeusz Zając od wielu lat mieszka na terenie gminy Brzeźnica.

W imieniu całego audytorium dziękuję panu profesorowi za przekazaną wiedzę i poświęcony czas.

Bardzo dziękuję wszystkim, którzy przyszli na wykład. Zapraszam na następne spotkania.

Wiesława Jarguz